【心见闻】宅在家也要好好吃

防疫封城的在家日子,人人每日都为三餐而忙碌,任何时间刷手机,都会充斥各家一日三餐的home food。不管平日有没有开伙或外食族群,都迫着自理起来。你,今天又煮了什么?


今天 ,我们访问了三位城里独居的时尚男,看看他们在这行动管制期间,到底吃什么?


谢陈稳Adrian Cheah(百盛市场部总经理)

源自妈妈的味道

认识Adrian的朋友都知道他很嗜吃,对街头或道地老招牌美食尤其钟爱,周休没事做,又或是工作压力过大时,会坚持要以美食相伴,是典型“舌头被宠坏”的槟城人。

当首相一开始宣布为期两周的行动管制令时,Adrian的第一想法就是到超市添购自己喜欢,又方便处理的食材。“到了超市,我先是各取了一大包的Indo Mee和辛拉面,原因是我喜欢这两个口味,万一不知道要煮什么时,可以随时充当午或晚餐,甚至是宵夜。再来就是新鲜食材,我买包菜、菜花、胡萝卜和黄瓜,鸡肉和意大利面,因为这些菜类比较耐放,不需要在短时间内解决掉。”

听Adrian的口吻,在进行采购的同时,脑子是存有一定的“逻辑”。或许是因为我小时候曾经跟过姑婆卖叻沙,从旁当个小帮手,无形中也增强了他在烹饪方面的潜在技能。


封城在家,Adrian只能以食物好好犒赏自己,从香蕉杂果谷粮早餐、炒饭到快熟面等,因添加巧思,都煮出不一样的味道,而令Adrian最回味的美食,就是妈妈的拿手菜。



少用盐,爱用酱油

“我也在妈妈身上学到很多,深受她的影响。比如我们家的料理很爱用大葱,几乎是不可或缺的食材。再来我也很少用盬,反而爱用酱油。”从家乡槟城来吉隆坡发展已17年的他,已有属于自己的舒适住所,却很少会亲自下厨,除非是朋友到访,才会一展身手。

“是因为懒,所以就很少开炉。可是没想到,在这段在家防疫的日子,我反而分外期待每天准备午餐和晚餐这两个时段,是我在最佳的舒压活动时间。在家工作,往往延长了每个所需处理事项,很耗时间和耐力,所以藉着准备餐食时,可以让自己完全放松,而且在享受成品时更是特别满足。”

无罩零距离 柯震东揪辣妹夜店开趴

见朋友们情绪高昂,柯震东立刻比手势要大家降低音量,以免打扰邻居。 新冠肺炎蔓延全球,娱乐事业几近停摆,“夜店之子”柯震东的精采夜生活仍不受影响。 自爆单身已久的他,4月初被媒体直击深夜在自家开业近3年的夜店“Asylum”开趴,有多名辣妹名模相陪说笑,综艺咖大飞、徐凯希等人也在场同欢,但众人似乎不担心群聚感染的危险,几乎都没戴口罩,也没保持疫情指挥中心建议的1公尺安全距离。 柯震东的爸爸柯耀宗,与儿子的朋友们交际一番后步出夜店。 4月1日深夜11时半,《》记者目击,由柯震东爸爸柯耀宗开设的酒吧“Asylum”,不受新冠肺炎疫情影响,估计当晚进出约40人,姚蜜、陈敬宣和“台湾超模”吴宜桦等人先后前往。 从未在媒体镜头前与柯震东同框的大飞,当晚也现身同乐。 到了隔天凌晨12时,客